Nudeln aus getrocknetem Hartweizengrieß mit Eiern

Kochzeit: 6-8 Min

Die berühmteste und traditionellste istrische Pasta.

Köstliche, traditionelle und hausgemachte Pasta ist typisch für den nordwestlichen Teil Istriens - ein Ort, an dem sich das milde mediterrane Klima mit den natürlichen Besonderheiten des Inneren Istriens vereint hat.

Anerkannt für die authentische Herstellung mehrerer Nudelsorten, die mit Abstand bekanntesten sind FUŽI.

Warum sind Nudeln von Klara Marić was beseonderes?
Pasta Klara Marić ist eine traditionelle istrische Pasta. Es wird nach den alten, originalen Rezepten unserer Großmütter hergestellt, was dem hausgemachten, handgemachten am ähnlichsten ist.

Traditionell, heimisch und authentisch
Nudeln machen

                                              

frische Eier                                        einfaches Mehl

Hartweizenmehl bester Qualität.  pulverisierte Eier
gerollte Nudeln

lange und langsame Trocknung

                                             Drucken durch Formen

Handverpackung               industrielle Verpackung

Das Besondere an Klara Marić Nudeln ist, dass sie der hausgemachten, über Rollen rollenden Art und Weise zubereitet werden. Klara Marić Nudeln werden nicht wie in anderen Produktionsstätten durch Formen gepresst. Durch das Pressen der Nudeln verliert die Masse, also der Teig, an Qualität und wird matschig. Durch das Rollen der Nudeln über die Walzen bleibt die Qualität des Teigs selbst erhalten, der an Leichtigkeit und Porosität gewinnt. Alle unsere Nudeln werden gerollt, damit bleiben wir der traditionellen, hausgemachten und authentischen Nudelherstellung treu.