Dieser Ajvar wird aus den hausgemachten roten Paprika hergestellt, die auf traditionelle Weise nach den Rezepten Großmütter gebraten wurde.

16 saftige Paprika
Wurden aus dem Gebiet Südserbiens geerntet.                                                                Von Hand geröstet und geschält,
langsam in großen Töpfen gegart
nach einem über 100 Jahre alten Rezept.

Ergebnis ist das beste Ajvar Serbiens!

Hersteller über sich:                                                                                                                   Hausgemachter Ajvar oder serbischer Kaviar ist ein der meistverkauften Produkte unserer Küche. Wir wählen sorgfältig eine alte serbische Paprikasorte aus – „Kurtovka“, die auf den Feldern rund um den Fluss Morava geerntet und dann auf Holzöfen gebacken werden. Danach reinigen wir es von Hand, mahlen und kochen dann in Gusseisentöpfen bei schwacher Hitze unter langsamem Rühren. Unser Ajvar ist ein reiner Ajvar, der nur aus roten Paprika hergestellt wird, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Dank seinem Geschmack und Aroma wird es die älteren Generationen vor Jahrzehnten zu ihren Wurzeln zurückbringen. Wir werden sie an den wahren Geschmack und das Aroma von Ajvar erinnern, wie ihre Mütter einst gekocht haben, während junge Leute lernen, was ein echter traditioneller serbischer Ajvar ist.