Boškarin ist ein autochthones istrisches Vieh und ein Symbol der Region. Boškarin-Fleisch gilt in Istrien als echte Gourmet-Delikatesse.

Boškarin ist ein autochthones Istrisches Vieh und ein Symbol der Region. Boškarin-Fleisch gilt in Istrien als echte Gourmet-Delikatesse. Die istrische Boškarin-Wurst ist eine der Histris-Köstlichkeiten, die einen bestimmten Geruch und Geschmack hat und aus hochwertigem istrischem Boškarin-Fleisch mit hausgemachtem Schweinefleisch und Gewürzen zubereitet wird.

Zutaten: Rindfleisch von Boskarin 95%, Dextrose, Kartoffelfasern, Emulgatoren: Diphosphate, Triphosphare, Starterkultur, Hefe, Aromen, Antioxidans,: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit